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Compartir una comida es el centro de toda reunión social —ya sea informal, formal, de negocios o por placer—. Pero ¿qué hace que una comida sea verdaderamente memorable?

“Tiene que ver con la experiencia completa: lo que ves, lo que sientes, lo que escuchas y lo que saboreas —explica la famosa chef Ingrid Hoffmann—. La música es muy importante. Define un estado de ánimo. Es el modo en que eliges llevar la experiencia”.
 
“Es importante cocinar con pasión y entusiasmo, y poner alma y vida en cada plato —afirma Yolanda Ibarnegaray, madre de Ingrid y chef graduada en la escuela francesa Cordon Bleu—. El amor debería ser el ingrediente principal de cada plato.”

A continuación, le ofrecemos tres recetas del libro de cocina de Ingrid, Delicioso: una colección de mis recetas favoritas con sabor latino, que lo/a ayudará a presentar comidas memorables. ¡Buen provecho!