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Foto: Scott T. Smith/CORBIS |
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Queme
calorías
Lo 'caliente' de los pimientos picantes, un ingrediente
llamado capsaicina, es un recurso eficaz para perder peso. Comer
pimientos picantes no sólo quita el apetito, que significa comer
menos, hay estudios que señalan que las personas consumen menos calorías
en una comida que contiene chile, cayena, u otro tipo de pimiento
picante. Además, los pimientos picantes también aceleran el metabolismo,
de tal modo que usted quema más calorías aún cuando no hace ejercicio.
La capsaicina también puede aliviar la congestión nasal, al estimular
las secreciones de la membrana mucosa.
Con sólo cuatro calorías por cucharada, los pimientos
picantes también proveen un tercio de la dosis diaria recomendada
de vitamina C, 10 por ciento de la de vitamina A y varios otros antioxidantes
(Los antioxidantes son como la Fuerza Delta de los soldados de la
nutrición, que eliminan las destructivas moléculas de oxígeno responsables
de algunos de los estragos del envejecimiento).
Permítanos sugerirle Tenga a la mano polvo
de pimiento rojo y hágase del hábito de echarle un poquito a sopas,
tortillas de huevos y salsas.
Publicado originalmente en AARP The Magazine, Septiembre-Octubre 2003. |
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